华东交大软件学院失败案例:救不活的白鹿原 乡村旅游-生态之源

失败案例:救不活的白鹿原 乡村旅游-生态之源

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台湾品牌农业推广协会贵州分会
中国农业私董会理事单位

“很古很古的时候,这原上出现过一只白色的鹿,白毛白腿白蹄,那鹿角更是晶莹剔透的白。白鹿跳跳蹦蹦像跑着又像是飘着从东原向西原跑去,倏忽之间就消失了。庄稼汉们猛然发现白鹿飘过以后麦苗忽然地蹿高了,黄不拉几的弱苗子变成黑油油的绿苗子,整个原上和河川全是一色绿的麦苗。”
白鹿是生命的象征。
陈忠实的小说《白鹿原》让西安的白鹿原远近闻名。近年来,随着电影、电视剧的大力宣传,白鹿原的名声更是如日中天,如电视剧《白鹿原》在网络播放点击量达到48亿。
于是,在白鹿原上,民俗文化景区遍地开花。尤其以白鹿原民俗文化村为代表,其在经历了开业初期的人潮涌动、争抢摊位之后,从今年春季开始景区人流就出现下降,景区客流更是大幅度锐减。新鲜劲过去之后,白鹿的生气却没能招来更多人。
大量店铺关门 张贴“空铺”再招商

位于蓝田县县城附近的白鹿原民俗文化村,大量商铺已经关门,门上贴着“空铺”。但房间遗留的招牌、废弃灶具物料等显示出不久前还开门营业过。绝大部分商铺关门,而巷道里也几乎空无一人钟小江年龄。华东交大软件学院
还在坚持营业的少量店铺里,游客三三两两,与去年鼎盛时人流如织相比,可谓冰火两重天。
民俗村刚开始营业的第一年,确实游客多,生意火爆,当时商铺甚至“一铺难求”。有些人甚至加价好几万元从原来的商户手里买铺。而现在绝大部分都无人问津。
2016年5月,白鹿原民俗文化村试营业。然而只过了一年半后,为何商铺纷纷关门,游客数量锐减?
有商户说贵乃花,近期景区的管理方发生更换,新的运营公司近期刚刚进驻,对商户也进行了调整。就连民俗村售卖各种特产、小百货等产品的“超市”也在上周清理了货品。
也有商户说,冬季是淡季,夏季游客相对较多。
民俗村里“民俗”少 体验只有吃吃吃

据公开资料显示,白鹿原民俗文化村占地约600亩,总投资2亿元,是一个集生态农业观光、民俗文化体验、农事活动体验及乡村精品休闲度假为一体的文化旅游综合项目。
架子车、石碾盘、织布机……偶尔可见一些摆放的“老物件”梁亦芸,但数量稀少,被淹没在浓郁的现代商业氛围中。显然,目前,白鹿原民俗村对传统民宿文化的传承整体上处于成品展示阶段。
漫步在民俗文化村景区,看到最多的是各种小吃店。除了蓝田本地特色小吃外,更多的小吃、特产来自全国甚至全球各地小巷古董店,比如有:披萨、叉烧排骨、云南苦荞片、兰州拉面、重庆小面等。
“民俗村好像就是集中了各地的小吃,除了吃一吃皮什切克,没有啥特色。”主要是卖吃的,而建筑大都是新建或仿古式样,基本上一模一样,游客来了一次就再也不想来了。
除了袁家村发展势头不错风鸟花月,西安周边的民俗景点经营萧条,有的是硬撑着在经营,如果不及时调整和转型,很快将出现关门的局面。
游客稀少的核心原因是民俗村、旅游古镇等供应量太大,供过于求,几乎都是复制袁家村,,而消费者以西安游客为主,虽然有外省旅游团但数量很少。根源在于前期缺乏足够的经营策划,中期缺乏更新升级和市场调研。
瓜分“白鹿原”一味模仿大同小异

现实中的民俗景点似乎只有吃吃吃了,而这并非建设者的本意。
近两年,在白鹿原上,主打关中民俗概念的类似景区扎堆开张迎客。比较知名的有三家景区:2016年5月,白鹿原民俗村试营业。2016年7月,白鹿原影视城试营业。2017年4月,白鹿仓景区又在白鹿原上诞生了。
白鹿原影视城相对来说规模大,和其它两家有一定的差异性,“卖小吃”不属于其主营业务。而白鹿原民俗村和白鹿仓主打的都是白鹿原传统文化,景区都以“白鹿原”为主要包装看点,其中许多景点如“白鹿村”、“小娥”、“黑娃”等基本雷同,主营业务都是“卖小吃”。
“白鹿原神秘而厚重,我们不想将它的历史文化镶在框里、挂在墙上,而是让人们不仅看得见,还摸得着、感受得到。”然而,理想很丰满,现实很骨感。白鹿原上的各家景区不可避免地竞争客源,急功近利地瓜分着“白鹿原”这个资源。各景区投入数亿元建造,经营回本任务重,重压之下街市伟,难免变样,真正的民俗配套不齐全,商铺招商困难,容易来之不拒,结果变成了各地小吃的大杂烩。
有业内人士分析,近年来关中新建、改建的许多“古镇、民俗村”之类人造景区,一味模仿大同小异,如“吃别人嚼过的馍,没味道”。由于旅游需要又建设了应景的仿古建筑,一拆一建失去的不仅是有形的建筑,还失去了和建筑互通互溶的DNA和灵魂,难怪这些“道具”一般的项目,开业时火了一下,而最终还是悄然熄火。
看乡愁品乡土 让游客留下来

那么,类似白鹿原民俗文化村这样的景区怎样吸引到游客“常来常往”?
民俗村应该更注重于体验、互动式的深度旅游,再现着古老而传统的生活场景,意味着生活方式的回归。
白鹿原民俗村的情况很典型。西安很多民俗村和旅游景点迎合了城市市民疲劳厌倦,希望寻找乡愁、感悟传统文化、周末出去走一走的愿望。但往往没有认真调研定位就快速上马,结果造成业态单一、招商难以为继、持续吸引力不足。本应做好特色小镇,结果成了民俗餐饮街,隋雨蒙缺乏生命力。
城市人到农村是去寻找乡愁,不是简单的下车吃饭拍照。部分旅游景区和民俗村等没有把握住需求,没有抓住城市人看乡愁、品味乡土气息的出发点。表面看确实摆放了不少农耕器具蹉跎曲,也似乎古色古香,但这远远不够,不能把人留下来,因为旅游的最高表现形式就是让游客留下来、住下来。
此外,城市游客消费心理细腻,消费者也比较挑剔,新鲜劲一过就厌倦了。一些景区有一些可参与的互动活动dsdoll,但还是不够,文化特征表现不出来就很难激发需求。
有人认为人造景点没意思,但上海迪士尼也是人造景点,为何人山人海呢?关键是抓住需求官场九重天。所以,把握好定位和市场问题,才能运营得到,持续盈利。
如果在保持原貌(味)基础上、主打地方特色文化,用包容的心态留住建筑的魂,不仅吸引了游客的眼果尔除草剂,还留住游客的心。旅游小镇,不但需要地域特色浓郁的建筑为"身体",更需要历史人文铸"灵魂"。
陈忠实先生用他的笔墨将白鹿原的沧桑交融成了一幅庞大的、代表关中文化的长卷,在这幅长卷之中,我们不仅仅需要看到民俗文化,更重要的是感悟、体验这种文化所带来的博大的情怀,这一点各大民俗村不应该缺席。只有将文化与商业绝妙的结合,民俗村的未来才会熠熠生辉。
乡村旅游,如何盈利?
乡村旅游中的盈利点,大致分为十个大类。
1
地产租售
1、房屋出售:有产权的国有建设用地开发的可售型物业。例如乡村别墅院落、养老社区、商业街、农居SOHO等。
2、房屋出租:由宅基地整合改造的房屋,可以出租使用权的形式经营。例如租赁式养老公寓、商铺出租、各类旅游相关设施建筑等。
2
特色住宿

住宿可以有很多类型,要有适合不同人群的住宿条件。
1、乡间民宿:由乡间小院改造,自主经营的的特色民居菲纶。
2、精品酒店:非连锁,具有设计美感的乡村精品酒店。
3、青年旅馆:按照国际青年旅馆模式建设的、适合旅游爱好者的旅馆纯一法师。
4、露营基地:帐篷露营、房车露营、星空露营。
5、特色住宿:如人工窑洞、石屋、树屋、木船旅馆、迷你微型别墅、茅草居等。
这些都是乡村旅游市场比较受欢迎的。不过他们都不是一个普通标间就能全部解决的,特色的住宿环境也是吸引客人的重要因素,要具备自己的风格和特色。
其次良好的主人式或管家式服务是很有必要的,能够给人归家的温馨和体贴。最重要也是最基础的当然是房间必须要干净整洁,让人觉得舒适。
3
绿色餐饮

民以食为天,吃作为六要素之首是无法回避的,也是必须考虑的,如何让人觉得吃的纯天然,野趣十足又不乏品质是很重要的。
1、早餐:品种多一点,精一点做出自己的特色。例如花生、土豆、芋头、白薯、玉米、豆类这些常见的食材做出不一样的小点,从视觉上吸引客人,提高食材的附加值。
2、正餐:的话纯天然的农家小炒,配上一些自制的特色菜品,就很受欢迎。
3、特色餐饮:烤全羊、全鱼宴等具有当地特色的美食。
4、自助烧烤:既可作为吸引游客的游乐项目,又是一项特色餐饮服务。
5、自制美食:店家自制的肠、酱货、干货都是客人所能接受的,各种的腌菜、甚至普通的小米、玉米糁临走带一点,回去继续享受,在店家用餐体会到口感,远比去街头集市买的要放心。
4
休闲游乐
1、茶坊、咖啡店:在乡村度假活动中,有这样一个场景会让客人留得灵符仙路住,大家在一起闲聊,看看小电影,喝点茶、喝点咖啡,消磨一点时光,不失留住客人的一个手段。
2、演艺:实景山水田园演绎、当地民俗表演。
3、特色场地游乐:
水上运动系列:如水上步行球、水上飞机、水上滑道、情侣脚踏船、水上摩托艇等;
山地运动系列:如滑草、竹林迷宫、攀崖、速降、山地自行车等;
空中游乐系列:如空中单轨列车、空中自行车、大荡船、飞碟;
场馆游乐系列:如幻像水族馆、旋转秋千、旋转木马、碰碰车、神奇古堡、动感影院等;
有奖游乐系列:如射击、趣味寻宝、有奖猜谜、动漫世界等。
4、农事体验:蔬果采摘、捕鱼钓鱼、田间劳作。
5、乡村休闲运动俱乐部:马术、高尔夫、狩猎、健身、低空飞行等。
6、田园观光:花海、具有景观效果的农作物。
5
康体养生

1、温泉养生:结合酒店开发特色温泉,如稻田温泉等。
2、田园spa:微风吹来江艺平,花香沁鼻,在大自然中享受spa。
3、养老配套:为养老配套的医疗检测服务体系。
6
艺术教育

1、自然教育:融入乡村生活,体验农事,感受自然的馈赠。
2、拓展训练:需要与专业户外拓展训练机构合作,以保证稳定的团体消费。
3、沉浸式语言教育:在游乐中学习英语,与外教零距离沟通,创造良好交流语境。
4、手工体验:源自当地的特色手工艺,如陶艺、草木染、剪纸、竹编等。
5、收藏展馆:建立艺术家创作基地,展示出售各类收藏品、艺术品。
6、根雕盆景:取材乡间,由园艺师现场指导创作,作品可带回家。
7
农业产业(特产)

1、特种养殖:如养鹿、养孔雀、养狐狸、养野猪、养蜂等。
2、有机果蔬:如农家小菜、反季节蔬菜、葡萄、梨子、板栗、莲藕等。
3、农副产品加工:如红薯粉丝、茶籽油、环保竹篮、草鞋、干花等。
4、药材茶叶:签约成为药材基地或茶叶基地,利用基地形成农庄特色。
5、花卉苗木:既是对农庄的美化绿化,同时可通过苗圃销售花卉苗木、盆景树桩。
6、天然矿泉水:如果有好的矿泉水资源,开发成瓶装或桶装水,还可提升农庄知名度陈玉茹。
7、野菜野果:人工种植野菜野果,包括磨菇生产,可农庄内部消化,也可加工包装成商品推向市场。
8
服务盈利
1、会议中心:现在有很多部门和单位的会议放到农庄去开,会议中心的规模视情况而定。
2、展览中心:可与会议中心办在一起,主要承办艺术收藏品展览,也可只展示农耕文化。
3、婚纱摄影基地:利用农庄的自然风光,加上一些爱情婚庆主题元素,可开设婚纱馆。
4、交通服务中心:包括内部电动游览车和通往市区的班线车。
5、通讯及其它公共服务:如商务中心、预订机票、代客租车等。
9
活动承办

1、夏令营:与学校、媒体、公益社团等联合举办夏令营或冬令营。
2、集体婚礼:与妇联、媒体、婚介等联合举行中式集体婚礼。
3、交友派对:与团委、媒体、户外俱乐部等联合举行交友派对活动。
4、纪念林植树活动:古树名木认养、纪念果林、企业形象林。
5、农民趣味运动会:展示农耕文化,邀请企业、媒体和游客参与。
6、其他节庆活动:如泼水节、重阳节、圣诞节、情人节等。
10
其他盈利
1、封闭性较好、游乐项目多、景点丰富的农庄经批准可以收取门票或销售最低消费套票。
2、规模较大的农庄可以规划工业用地,招商发展无污染工业,也可提供厂房合作或出租。
3、种植业为主的农庄可以推出农机服务,同时满足周边农村的需求。
4、具有科研技术实力的农庄可以申请承担相关科研实验项目,如湿地保护与研究。
了解了这些乡村旅游中的盈利点,还怕你的项目做亏吗?说到底只要清晰把握市场需求,坚持创新,就能有效get到乡村旅游中的盈利点。
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