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小知识:每100克鲜苦苣菜中含蛋白质1.8克,董翠婷糖类4.0克,食物纤维5.8克,钙120毫克,磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素,以及维生素B1、B2(0.2mg)、C(88mg)、胡萝卜素(3.22mg)、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质。苦苣中含有维生素C88毫克,胡萝卜素3.22毫克,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍苏瑾年。苦苣嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。

苦苣菜除了是一种蔬菜之外,还是一种药用植物阿zing。它里面含有了很多的营养成分,而且还含有了其他独特的物质,为人体提供营养的同时,也发挥着其他很多的功效。苦苣菜的营养价值表现在:
1、苦苣菜含有丰富的蛋白质和糖类,可以为人体提供热量和营养搜鹿网。
2、苦苣菜含有大量的微量元素,比如:钙、磷、锌、铜、铁、锰等郭生白。微量元素是人体所必备的东西都市玄龙,而且人体自身不能产生微量元素,只能靠外界提供。所以食用苦苣菜可以补充体内的微量元素朴奂喜。
3、苦苣菜含有大量的维生素,分别有维生素B1、维生素B2、维生素C、胡萝卜素、烟酸等。大量的维生素可以保持人体的健康,而且还可以起到美容养颜的作用,胡萝卜素还有明目的作用。
食用功效
1、防治贫血,消暑保健:苦菊中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等,对预防和治疗贫血病,维持人体正常的生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用毒婚。2、清热解毒,杀菌消炎:苦菊中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用口袋妖怪绿宝石图鉴,对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用,故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。3、防治癌症:苦菊水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用,还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

小妹贴心小菜谱
材料:面粉 鸡蛋 牛奶 苦苣 油 盐 虾米
做法:
1.虾皮用温水冲洗一下。苦苣鸡蛋饼
2.苦苣洗净切碎。
3.面粉加入牛奶搅拌均匀,加入鸡蛋搅拌成均匀的面糊安彦良和。
4.加入虾皮,苦苣碎,盐搅拌均匀。
5.不沾锅倒入油热后,倒入面糊迅速转动锅子,摊成博饼。
6.小火煎至两面金黄。
7.取出切块装盘


小妹祝您每天拥有健康好心情。小妹菜园坐落于哈尔滨市南岗区红旗乡长征村,用远离城市的做法,力求做到从源头上杜绝城市垃圾以及城市废气对蔬菜的污染刘郁芳。选择休耕五年以上的土壤并添加800度以上高温膨化矿石,使其土壤富含天然营养元素以及矿物质元素。并采用高温好氧静态发酵法俞学礼,纯牛粪发酵至80度以上长达十五天,以天然方式控制病虫草害的发生。采用粘虫板,杀虫灯,间作驱虫植物等物理手段防治虫害朔天运河,坚决杜绝化学农药的使用,所有蔬果在生产过程中严格按照有机种植流程,遵循自然规律和生态学原理。选择即时采摘即时送达的方式来保证蔬果的新鲜及营养,确保大家都能及时吃到最新鲜、最应时、营养价值最高、口感最好的高品质蔬果。

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