剖宫产多久可以同房如此“人神共愤”的纪录片,看过的人都痛苦的失眠了-新片场

如此“人神共愤”的纪录片,看过的人都痛苦的失眠了-新片场
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“在天愿作比翼鸟,在地就得吃烧烤”,最近最有“味道”的纪录片就是这部《人生一串》了。

去年中国版《深夜食堂》播出之后姐夫宠,许多网友揭键盘而起:我们的深夜食堂难道不是路边摊?大排档?火锅、烧烤、麻辣烫?这东施效颦的日料店是什么鬼?

日本的《孤独的美食家 第七季》上半年播出后,拿着尺子吃炸猪排的松重丰大叔瞬间炸疯无数吃货。

擅长真人秀综艺的韩国团队也跑到中国取材,白钟元携手tvN推出的《街头美食斗士》是一个在全世界寻找美食的综艺节目。
第一集就来到了中国成都——一个空气中都充满麻辣味道的城市。豆瓣红油、肥肠粉、蘸水豆花、串串,搭配上摇滚乐的BGM,白大叔的表情就是对食物满满的赤诚烟树隐隐啊!

第三季《舌尖上的中国》换了制作团队后,文案上漏洞百出,口碑扑街异能田园生活,豆瓣评分从第一季的9.3分降到3.8分。
期望越高 ,失望就越大,难道中国就不能拍出就有民土风情、生活烟火气,又制作精良的美食节目了吗渡边茜?
李安导演的《饮食男女》开头中老朱做菜的片段在YouTuBe上大火口唇茶,流畅麻利的拍摄镜头,搭配上地道传统的小曲儿,无数外国网友拼命打call。在食物面前,文化差异?不存在的。

但如果是实地取景的美食纪录片百变显神通,经过后期精致的剪辑,与脑洞大开的文案结合,会有什么样的效果呢?这就是我们今天要说的《人生一串》了。
《人生一串》以烧烤的角度切入,看似小,实则大。我们的祖先在学会钻木取火时研发出烤制食物这一技艺二甲硅油乳剂,几千万年来在世界各国都得到了发扬光大。
但中国烧烤在种类和口味上都更胜一筹,《人生一串》一共6集,每集30分钟,横跨30多个城市500家烧烤店,豆瓣19286人评分,廖晓乔评分8.9。

厂花看完,脑子里只有四个大字“人、神、共、愤”!
1
食物篇
《人生一串》的第一集就是一个大招——无肉不欢,剖宫产多久可以同房仅仅一个“肉”字就囊括了我国大江南北的饮食特色。凉山小猪肉、邵通牛肉小串、新疆尉犁烤羊肉、湛江生蚝,总有一种让你瞬间抓狂。
在第一个出场的是大凉山黑猪肉。凉山当地彝族人家样的小山猪,先烧干蕨草和松塔褪毛,然后连皮带肉切成小块,用厚厚的小米椒和蒜蓉腌制。

入味后,穿在半米长的竹签上,火盆烤制,直到双面金黄,滋啦冒油。

与大肉块不同的是,云南回民料理的牛肉小串瞧瞧返利网,烤前在店家秘制的卤汤中腌制入味,然后拿一大把在火上翻烤蛮荒纪年。由于肉块较小,需要不停地、均匀地翻动,这可以一项技术的考验。

镜头一晃从西南跨到西北,塔克拉玛干沙漠的罗布人,长期在外狩猎的传统生活,使他们个个都是烧烤的行家。
现宰的羊肉,树上薅几根新鲜的红柳枝,撒一把盐,用砖头搭一个火炉,这便是他们的主食了黏美露龙。

镜头从西北又到了东南,是湛江的烤生蚝。
这里有最大的生蚝养殖场,而烤生蚝也是从也是发源于此。肥嫩爽滑的生蚝福鼎人才网,有原味和蒜蓉两种选择。会吃的行家说,烤熟后,贝壳里的汤汁才最美味。

在素食中,烤韭菜,烤茄子,都是烧烤排行榜的“流量”级选手了包凡一。

在猎奇的食物中,当然也不乏有人爱、有人恨的极端选手。
比如高蛋白生物——蚕

只有想不到,没有做不到的——烤猪眼睛、烤猪鞭、烤猪鼻骨、烤猪脑花……

丛林冒险般的——烤田鼠、烤扑楞蛾子(摄像小哥表示拒绝)

所谓“一方水土侯传皋,养一方人”,食物里所蕴含的风土民情、饮食习惯,不言而喻了。
2
文案篇
《舌尖上的中国》的文案以走心著称,将来自市井的食物拍出高级感,而《人生一串》却反其道而,认真中又带着些微烧烤摊的江湖气,像是那种从小日子里过出来的趣味感。
淘气、逗趣、高冷、黑暗,集于一身。
在说到罗布羊的时候,“吃肉的动静,是对罗布羊最好的赞美”。羊表示只想再活五百年。

啃羊蹄儿的时候,“你最好放弃矜持,变成一个被饥饿冲昏头脑纯粹的人……狠狠咀嚼再管辖整杯冰啤——嗝~舒服。”一个男中音缓缓的念出“嗝~”,你还能坐的住吗?

吃烤猪眼睛的时候,“一口咬下,黑色的眼浆爆射口腔,刺激程度是撒尿牛丸的一百倍。”你是不是觉得现在嘴里有什么奇怪的东西?

甚至还出现了“僵尸”——“重口味是山城重庆的味觉基因,午夜,这座去全世界饭馆最多的城市,四处游荡着寻觅脑花的馋嘴僵尸”,馋嘴僵尸是不是你?!
还有让人闻风丧胆的青虫——“在他们还是青虫的时候,能否度过一个远离烧烤的童年呢”,此时的弹幕——“不,不可能,不存在的”官道医途。

3
人物篇
“人生没有什么事情是一顿烧烤解决不了的,一顿不行就再来一顿”,俗话说,我们吃的不是烧烤,是故事。
在《人生一串》中吉小安,满溢着来自街头的烟火气,让人垂涎欲滴的不是烧烤,而是每一种需要用烧烤来缓解的心情,比烧烤更加精彩的,也是这些深夜食堂的主人公。
一位正在撸串的东北大哥:“老妹黑礁双子,你知道我为什么长得这么黑吗?因为我不想白活一辈子血战午城。”

喝多了的大哥说,“我总想往高走,但是走不上去啊,喝杯酒就完了。”

四川小二自助烧烤的老板小哥,“来的都是客,全凭一张嘴”的饭店老板,面对镜头会不好意思的语塞,回头就是一声大喊“安排一下”,瞬间气场全开。

还有来自宜昌的烧烤西施“茄子妹”,靠着一手烤茄子征服了客人的胃,而这烧茄子也助攻了她的爱情——和隔壁摊烤生蚝的覃哥成了一对。

所有的人物都生动而真实的呈现在镜头前,此片的总导演陈英杰,也是片子的配音,他说,“纪录片就像给人列传邹文杰,他们很多人一辈子也不可能有这种机会了。”
《舌尖上的中国》、《人生一串》为何成为现象级的纪录片?除了像古话说的“民以食为天”,食物这个天大的问题,是每个人的刚需。

但是,说到底,食物只是一种介质,人们通过它与外界产生联系,并且映出自身的故事,最真实的永远都是生活。“致敬我们七荤八素的口腹之欲”也就是“致敬我们七荤八素的生活”袁霆。

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